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ホタテの赤ちゃん

2017/03/05 19:05

今夜は何にしようかな~?

っと、スーパーへ行くと、これ、帆立?

小さいな~。

でも、安かったので買いました。
結構な量です。

KIMG1948.jpg

可愛い~。

これって、農業で言うと、間引きみたいなもんでhそうね。

他を大きくするために、ひ弱な物や成長の遅い物を除いていく。それと一緒でしょうね~

なんにしても、美味しそう~

早速、洗って、酒蒸しにしました。

KIMG1949.jpg

なんの味付けもしていませんが、ものすごく美味しい~♡♡♡

いい酒のつまみができました。

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この時期、一番おいしい物

2016/11/30 21:42

実家の休閑地に植えられたイチョウの木。

4~5本あります。

随分大きくなり、毎年実をつけるようになった。

それを拾い、網の袋に入れて、川の中で踏みます。(長靴で)

くさい果肉を落とすと、種が出てきます。それを干して、ギンナンの出来上がりです。

今年も、たくさん送ってくれました。

毎日一握りほどをオーブントースターで焼きます。

焼く前
ギンナン1

オーブントースターで、10分焼きます。
これ以上だと、バ~ン!っと破裂の危険があります。
15分ほど焼きたい場合は、あらかじめ金づちなどで、ひびを入れておいてください。


焼いた後
ギンナン2
熱いので、気を付けて持って、歯で割って実を出します。
薄皮もむいて、柔らかい実を食べます。

おいしい~

今年のギンナンは格別に美味しい~。
気候のせいか分かりませんが、昨年の物より、ずっと美味しい~です


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