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大根と柿を使います!

2015/10/26 21:43

そろそろ、大根が出始めました。

大根サラダでも作ろうかと、半分を購入。

他に、グリーンレタス、きゅうり、魚肉ソーセージも購入。

大根は薄くイチョウ切りにし、玉葱も少しだけ細切りにした物を入れて、塩をしてもみ5分程置いておきます。

ダイコンサラダ1

キュウリも細切りにして、水に浸けあく抜きします。

ダイコンサラダ2

大きめのボールに、水気をしぼった大根玉葱、キュウリ、魚肉ソーセージ(あらかじめオーブントースターで5分焼く)
そして、を入れ、あらびきコショウをふって
マヨネーズで和えます。

ダイコンサラダ3


出来上がりです。

大根と柿って、意外に合うんですよ~

ダイコンサラダ4

カロリーが気になる方は、マヨネーズの代わりにドレッシングでも、いけま~す

残ったものは、冷蔵庫で1晩おくと、味がしみてお弁当のおかずに使えます








他の記事は、こちらでも見えまーす。
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